Također u vrućim ljetnim danima volimo da nam dobra kava nudi osvježenje: kava s ledom, ledena kremasta kava, caffè shakerato, frape od kave…
To su samo neki od osvježavajućih napitaka od kave koji nas razveseljavaju okusom i aromom, a istovremeno ugodno rashlađuju.
Pravom desertu najviše je sličan affogato – jednu ili dvije kugle kremastog sladoleda stavite u dobar espresso. Možete li zamisliti bolji desert?
Affogato al caffè – korisni savjeti
– Kavu i sladoled poslužite odvojeno. Kavu prelijte preko sladoleda trenutak prije ispijanja kave. Za dobar affogato važno je izabrati aromatičnu kavu – preporučujemo našu brižljivo odabranu mješavinu Enjoy caffè.
– Izaberite pravi okus sladoleda:
• Sladoled od vanilije: tradicionalna kombinacija s kojom nećete pogriješiti. Mliječni proteini vežu se na tanine kave zbog čega je manje gorka i ukusnija.
• Sladoled od lješnjaka: idealna kombinacija za sve koji traže intenzivniji okus. Bogat okus lješnjaka podiže ionako raskošan okus kave.
• Sladoled od badema: za najzahtjevnije okuse koji žele nešto više. Bademi su često prepoznatljivi među mirisima kave – zavodljiv okus bez primjera.
– Nikada ne kombinirajte sladoled od kave s kavom jer se aroma espressa prekrije s aromom kave, korištene u pripremi sladoleda, što daje Vašem affogatu previše intenzivan okus.
– Pravi sladokusci užitak zaokruže svježe tučenim vrhnjem.
Omamljivo dobra kava + odličan kremasti sladoled = nezaboravan affogato.
Neka Vas u ovim ljetnim danima ugodno rashladi!
